Rezepte

Fenchel-Smoothie mit Bacon-Chips.

Ein Gemüsecocktail auch für Männer

Lust auf einen Smoothie der anderen Art?

Wie bekommt man eine große Portion gesundes Grün in den Mann? Zum Beispiel mit unserem Fenchel-Smoothie zum Nippen, Dippen und Knuspern. Sein feines Pastis-Aroma und selbstgemachte Kartoffel-Bacon-Chips bringen selbst Gemüsemuffel auf den Geschmack. Probieren Sie ihn doch mal, wenn der kleine Hunger kommt. Unser Smoothie macht satt und Sie tanken nebenbei Vitamine und Mineralstoffe auf.

Zutaten für 2 Portionen

Für die Kartoffel-Bacon-Chips:
150 g Kartoffeln, mehligkochend
Salz
50 g Speck, geräuchert und durchwachsen
½ TL Ras el-Hanout

Für den Smoothie:
1 Fenchelknolle
1 roter Apfel
10 g Ingwer
2 Bananen
1 Römersalatherz
100 g Baby-Spinat

Zubereitung

  • Zuerst die Kartoffeln schälen, waschen und grob würfeln.
  • Während die Kartoffeln ca. 10 Minuten in Salzwasser kochen, würfeln Sie schon einmal den Speck.
  • Braten Sie die Baconwürfel anschließend in einer Pfanne ohne Fett schön knusprig.
  • Speck herausnehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
  • Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 175 °C/Umluft: 150 °C).
  • Inzwischen sind die Kartoffeln gar. Abgießen und mit 2 EL Kochwasser in einem hohen Gefäß fein pürieren.
  • Verstreichen Sie die Masse dünn auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
  • Masse anschließend mit Ras el-Hanout und Speck bestreuen.
  • Im Backofen auf der mittleren Schiene ca. 35 Minuten backen.
  • In der Zwischenzeit widmen wir uns dem Smoothie.
  • Zuerst den Fenchel putzen, waschen und grob zerkleinern. Legen Sie das Fenchelgrün als Deko beiseite.
  • Nun den Apfel waschen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch würfeln.
  • Dann den Ingwer schälen und in feine Scheiben schneiden.
  • Bananen schälen und klein schneiden.
  • Salat waschen, trocken schütteln und ebenfalls klein schneiden.
  • Spinat putzen, waschen und trocken schütteln.
  • Jetzt nur noch alle vorbereiteten Zutaten in den Panasonic MJ-L600 Slow Juicer (Smoothie-Aufsatz) geben.
  • Smoothie in Gläser füllen und mit Chip und Fenchelgrün garnieren. Fertig!

Diesen grünen Smoothie haben wir mit unserem Slow Juicer MJ-L600 zubereitet.

Ganz einfach leckere Smoothies, köstliche Säfte und gefrorene Kreationen wie Sorbets oder Frozen Joghurt genießen: Der Slow Juicer MJ-L600 zaubert im Handumdrehen aus frischem oder gefrorenem Obst und Gemüse gesunde Energiespender. So lecker und vielseitig kann gesunde, ausgewogene Ernährung sein!