Rezepte

Ganzes Hähnchen mit gemischtem Gemüse.

Lieblings-Sonntagsessen für vier.

Ganzes Hähnchen

Ein ganzes Hähnchen zubereiten? Mit unserem Rezept ganz einfach und ganz lecker. Der Trick? Wir garen es in der Mikrowelle – direkt zusammen mit der bunten Gemüsebeilage. Das geht schnell und ergibt ein fantastisches Aroma. Außerdem steht hinterher nicht die ganze Küche Kopf. Clever, oder? Für uns deshalb eines unserer absoluten Lieblings-Sonntagsessen. Probieren Sie es aus!

Vorbereitungszeit: ca. 30 Minuten
Garzeit: ca. 60 Minuten

Zutaten für 4 Portionen

Für das Hähnchen:
1 Brathähnchen (ca. 1400 g)
2 EL Rapsöl
1 EL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Currypulver, mild
Salz
Pfeffer

Für das Gemüse:
400 g Möhren
400 g Kartoffeln, festkochend
5 Schalotten
250 g Rispentomaten
100 ml Weißwein

Für den Joghurt-Dip:
300 g Griechischer Joghurt (ca. 10 % Fett)
1 EL Honig
Salz
Pfeffer
2 TL Ras el Hanout

Ganzes Hähnchen zubereiten

  • Hähnchen mit kaltem Wasser waschen und trocken tupfen.
  • Dann das Rapsöl mit den Gewürzen verrühren. Anschließend das Hähnchen damit einpinseln.
  • Möhren schälen, waschen, trocken tupfen und längs vierteln.
  • Kartoffeln waschen, trocken tupfen und in grobe Würfel schneiden.
  • Schalotten schälen und vierteln.
  • Tomaten waschen, trocken tupfen und von den Stielen befreien.
  • Anschließend das Gemüse in eine große Auflaufform geben und den Weißwein angießen.
  • Dann das Hähnchen mit der Brust nach unten auf das Gemüse setzen. In der Mikrowelle mit dem Auto-Combi-Programm „26 Ganzes Hähnchen“ garen.
  • Inzwischen Joghurt und Honig glattrühren.
  • Anschließend mit Salz, Pfeffer und Ras el Hanout abschmecken.
  • Wenn das Mikrowellen-Signal ertönt, das Hähnchen einmal wenden. Anschließend fertig garen.

Tipp: Wenn Sie keinen Alkohol verwenden möchten, ersetzen Sie den Weißwein einfach durch hellen Traubensaft. Zusammen mit den austretenden Fleischsäften entsteht ein genialer Sud, den Sie später gern separat mit servieren können.

Das ganze Hähnchen haben wir mit unserer Mikrowelle NN-CD87 zubereitet. Appetit auf mehr Familienrezepte aus der Mikrowelle? Probieren Sie auch lecker überbackene gefüllten Auberginen.

Die Mikrowelle NN-CD87 ist perfekt für Familien. Denn die Kombi-Mikrowelle ist platzsparend und bietet mit 34 Litern richtig viel Garraumvolumen. Hier wärmen Sie Speisen mit einem Tastendruck auf. Dazu helfen die Junior-Menüoptionen bei der einfachen Zubereitung von gesundem Essen für die gesamte Rasselbande.