Rezepte

Crème brûlée: Das Traumdessert aus der Mikrowelle.

Zum Nachtisch was Süßes.

Crème brûlée mit Schokolade
Leckere Créme brûlée mit Schokolade aus der Mikrowelle NN-DF383.

Ist für Sie auch der Nachtisch das Beste am ganzen Essen? Dann werden Sie diese Schoko Crème brûlée lieben! Wir präsentieren den Dessert-Klassiker im neuen Gewand. Mit köstlicher Zartbitter-Schokolade, der säuerlichen Frische von Johannisbeeren und etwas Basilikum. Allein für den Moment, wenn die Karamellkruste leise unter dem Löffel knackt, lohnt sich die Zubereitung. Einfach nur lecker!

Zutaten für 2 Portionen

½ Vanilleschote
100 g Zartbitter-Schokolade
100 ml Milch
150 g Schlagsahne
1 EL Kakao
30 g Zucker
3 Eigelbe (Größe M)
20 g brauner Zucker
1 Stiel Basilikum
50 g Johannisbeeren
1 EL Erdbeermarmelade

Crème brûlée Zubereitung

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  • Zuerst die Vanilleschote längs halbieren und das Mark mit einem Messer herauskratzen.
  • Als Nächstes die Kuvertüre hacken.
  • Milch, Sahne, Vanillemark, Kakao und Kuvertüre in eine Schüssel geben.
  • Bei 1000 Watt / ca. 90 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.
  • Danach alles verrühren, durch ein Sieb gießen und etwas abkühlen lassen.
  • Die Mikrowelle bei Ober-/Unterhitze auf 150 °C vorheizen.
  • Inzwischen 30 g Zucker, Eigelbe und Schokoladenmischung verrühren.
  • Masse in 2 ofenfeste Formen geben und diese auf ein emailliertes Backblech stellen.
  • Dann heißes Wasser in das emaillierte Backblech gießen.
  • Crème brûlée in der Mikrowelle auf der unteren Schiene ca. 30 Minuten backen.
  • Anschließend Formen aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.
  • In der Zwischenzeit Basilikum waschen und trocken schütteln. Die Blätter grob zupfen.
  • Danach die Beeren verlesen und mit etwas Marmelade in einer Schüssel verrühren.
  • Crème brûlée mit braunem Zucker bestreuen und flambieren.
  • Zuletzt mit Beeren und Basilikum garnieren. Sofort servieren.

Dieses Gericht haben wir zubereitet mit unserer Mikrowelle NN-DF383.

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Mit der Mikrowelle NN-DF383 ist selbst in der kleinsten Küche Platz für großen Genuss. Denn das kompakte Gerät mit Inverter-Technik kombiniert Mikrowelle, Grill und Ofen. So bringen Sie schnell und einfach etwas Leckeres auf den Tisch – vom knackigen Gemüse bis zum Kuchen.