Rezepte

Tomatenbrot mit Kräutern.

Mittelmeer-Genuss aus dem Brotbackautomaten.

Tomatenbrot aus dem Brotbackautomaten

Die Wetter-App kündigt Sonne satt an? Dann holen Sie den Brotbackautomaten raus. Denn jetzt ist Zeit für… Tomatenbrot! Beim Grillen mit Freunden geht es garantiert weg wie warme Semmeln. Aber auch beim gemütlichen Antipasti-Abend zu zweit darf es nicht fehlen. Mediterrane Kräuter, getrockneten Tomaten und ein ganzes Glas Tomatensaft sorgen für ein fantastisches Aroma, das nach Sommer schmeckt.

Zutaten für ein Tomatenbrot

300 g Weizenmehl Type 550
200 g Weizenmehl Type 1050
10 g Salz
200 ml Tomatensaft
100 ml Wasser
2 EL Olivenöl
1 EL Kräuteressig
1 ½ TL Trockenhefe
80 g getrocknete Tomaten (grob gehackt)
2 TL getrocknete Kräuter (Oregano, Basilikum, Petersilie)

Zubereitung

  • Zuerst Mehl, Salz, Tomatensaft, Wasser, Olivenöl und Essig in die Backform füllen.
  • Dann die getrockneten Tomaten und Kräuter in den Rosinen-Nuss-Verteiler geben.
  • Anschließend noch die Trockenhefe in den Hefeverteiler füllen.
  • Programm 03 mit Größe L und dunkle Bräune wählen und starten.

Tipp: Zu unserem Tomatenbrot schmecken z.B. diese beiden schnellen Dips aus der Panasonic Küche: selbstgemachtes Hummus und Tomatenmark.

Dieses vegane Brot haben wir zubereitet mit unserem Brotbackautomaten SD-ZX2522.

Gesundes, selbstgebackenes Brot ist immer ein leckeres Vergnügen. Der Brotbackautomat SD-ZX2522 bietet Ihnen nicht nur eine große Auswahl an Brotsorten. Er bereitet jetzt auch glutenfreie Kuchen- und Nudelteige kinderleicht und ganz automatisch zu. Nur die entsprechenden Zutaten dazugeben; den Rest erledigt der Brotbackautomat.