Rezepte

Vanillecreme für Törtchen.

Köstlich cremig ohne Milch und Ei.

Vanillecreme aus der Mikrowelle
Schnelle Vanillecreme für leckere Törtchen.

An Tartelettes beim Bäcker kommen wir einfach nicht vorbei. Denn aus den knackigen Mürbeteigböden lassen sich ruckzuck wunderbare Mini-Törtchen zubereiten. Alles, was wir dazu noch brauchen, ist Vanillecreme und frische Beeren. Mmh, das weckt süße Kindheitserinnerungen. Anders als Oma bereiten wir unsere Vanillecreme allerdings veggie zu. Wie ohne Ei, Kuhmilch oder Sahne ein cremig-süßes Beerenbett entsteht, verraten wir in unserem Rezept.

Zutaten

500 ml Sojamilch
40 g Maisstärke
50 g brauner Zucker
1 TL-Spitze Kurkuma
Vanilleschote

Vanillecreme zubereiten

  • Nehmen Sie eine mikrowellengeeignete Schüssel und verrühren Sie die Maisstärke mit der Hälfte der Sojamilch. Dabei am besten einen Schneebesen verwenden.
  • Die Vanilleschote der Länge nach mit einem spitzen Kuchenmesser aufschneiden.
  • Dann Kurkuma, den braunem Zucker, die restliche Sojamilch und die Vanille ebenfalls in die Schüssel geben. Alles miteinander vermischen.
  • Stellen Sie nun die Schüssel für 1,5 Minuten bei 1000 Watt in die Mikrowelle.
  • Anschließend umrühren und erneut für 1 Minute bei 1000 Watt erhitzen.
  • Diesen Vorgang noch 3x wiederholen. Dabei nach jeder Runde gut umrühren.
  • Nach insgesamt 5 Minuten ist die leckere Vanillecreme fertig.
  • Abkühlen lassen und mit frischen Beeren auf den Tartelettes anrichten.

Diese Köstlichkeit hat das italienische Foodie-Pärchen Filippo & Jurgita mit unserer Mikrowelle NN-DS596 zubereitet. Wenn Sie es nicht nur fruchtig-süß, sondern auch pikant aus der Hand lieben, probieren Sie unsere Fingerfood-Ideen: scharfe Süßkartoffelpommes und Chicken Tacos mit Avocado. Ebenfalls zubereitet mit dem vielseitigen Kombigerät.

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Da die Mikrowelle NN-DS596 auf einen Drehteller verzichtet, bietet sie mehr Platz für mehr Genuss. Sogar die große Kuchenform passt hinein. Sie kombiniert Mikrowelle, Grill und Ofen und bringt damit viele Lieblingsspeisen wie z.B. unsere leckeren Stampfkartoffeln auf den Tisch. Dabei ist sie auch noch schnell, schonend und energiesparend dank Inverter-Technik. Freuen Sie sich auf leckere Vielfalt vom knackigen Gemüse bis zum Kuchen.