Rezepte

Zwiebelkuchen nach schwäbischer Art.

Herzhaft und immer wieder lecker.

Leckerer Zwiebelkuchen aus der Mikrowelle
Genuss von Anfang an mit raffinierten Vorspeisen: Probieren Sie ein leckeres Rezept für Zwiebelkuchen aus der Mikrowelle!

Junger Wein und frischer Zwiebelkuchen – die Kombination ist einfach ultralecker und tröstet uns genüsslich über das Ende des Sommers hinweg. Feiern Sie doch einmal Ihr eigenes Mini-Weinfest – zu zweit oder mit Freunden. Es kann nicht schaden, die doppelte Portion unseres Zwiebelkuchens nach schwäbischer Art vorzubereiten. Denn der herzhafte Kuchen schmeckt eindeutig nach mehr. Und falls tatsächlich eine Ecke übrig bleibt: Der Zwiebelkuchen schmeckt auch kalt am nächsten Tag.

Zubereitungszeit

45 Minuten

Zutaten für 2-3 Portionen

Boden
150 g Mehl
10 g frische Hefe
60 ml Milch
Salz, Pfeffer
25 g Butter

Belag
2 Zwiebeln
100 g Speck
Paprika, Salz, Pfeffer
60 ml Sahne
80 g Schmand

Tipp: Frische Kräuter geben dem Gericht eine besondere Note.

Zubereitung

  • Hefe zerbröseln und in der Milch etwas erwärmen (bis 40 °C).
  • Mehl, Butter, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und die Hefe-Milch hinzugeben.
  • Alles gut zu einem Teig verkneten. Den Teig an einem warmen Ort mindestens 25 Minuten gehen lassen.
  • Zwiebeln in Streifen schneiden und den Speck würfeln.
  • Schmand und Sahne vermengen und nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
  • Den Teig ausrollen und auf das geölte Mikrowellenblech legen.
  • Zwiebeln und Speck auf den Teig geben und mit der Sahnesoße begießen.
  • Den Mikrowellenofen in der Einstellung Ofen auf 220 °C vorheizen und den Zwiebelkuchen ca. 20 Minuten bis zum gewünschten Bräunungsgrad backen.

Dieses Gericht haben wir zubereitet mit unserer Mikrowelle NN-DF383.

Mit der Mikrowelle NN-DF383 ist selbst in der kleinsten Küche Platz für großen Genuss. Das kompakte Kombigerät mit Inverter-Technik bringt schnell und energiesparend etwas Leckeres auf den Tisch. Durch die Kombination von Mikrowelle, Grill und Ofen gelingen Lieblingsessen vom knackigen Gemüse bis zum Kuchen!